Groene Appel aroma

Aroma op basis van glycerine. Glycerine is een emulgator met de eigenschap dat het makkelijk mengt met de vloeistof. Zowel te gebruiken voor vloeistoffen op waterbasis als op vloeistoffen op vetbasis (95% vet). Daarom perfect voor het toevoegen van smaak bij ganaches, mousses en ijs. Dosering 2 gram per kilo product (70 druppels)