Uitverkocht

Valrhona

Amandel Praliné 70% (Nootachtig)

Het assortiment met notenpraliné deed meer dan 90 jaar geleden haar intrede in de werkplaatsen bij Valrhona. Hier worden op een vakkundige en ambachtelijke wijze de producten geproduceerd. De praliné kenmerkt zich door een nootachtige of karamel smaak, deze smaak wordt bereikt door het verschil in kookproces. Bij een nootachtige smaak worden de noten en de suiker samen gebrand in de ketel. Bij dit ambachtelijke proces krijgen de noten een "zandstructuur". Dit geeft het nootachtige assortiment praliné de intensiteit en warme en ronde tonen van noten.
De amandelen afkomstig uit Valencia zijn rijkelijk geroosterd en geven een heerlijke lichtzoete smaak.

Productinformatie

Artikelcode VAL009015
Merk Valrhona
Productnaam Amandel Praliné 70% (Nootachtig)
Inhoud verpakking 5 kg
Verpakking Emmer
Houdbaarheid na productiedatum 12 Maanden
Samenstelling Amandelen 70% - Suiker 30% - Vet 36%
Bewaarcondities Luchtdicht tussen 16 en 18 graden op een donkere plek.
Allergenen Noten
Ideale toepassing Mousses