Uitverkocht

Sosa

Glucose Stroop 40DE

Glucose 40DE is een glucosestroop afkomstig van zetmeel, het voorkomt de herkristallisatie in suiker. Perfect voor het toevoegen van zoetheid, elasticiteit en zachtheid aan bijvoorbeeld gebak, ganaches en truffels. Ook ideaal voor het maken van ijs, omdat het stabiliteit en romigheid toevoegd en de vorming van ijskristallen vermindert. Het getal 40 bepaalt de zoetheid van de glucose, hoe lager hoe minder zoet.

Productinformatie

Artikelcode SOS37308
Merk Sosa
Productnaam Glucose Stroop 40DE
Inhoud verpakking 7 kg
Verpakking Emmer
Houdbaarheid na productiedatum 24 Maanden
Bewaarcondities Luchtdicht tussen 15 en 25 graden op een donkere plek.