Norohy
Tahiti (non-split) Vanillestokken 14-17 cm
"Noro" en "Rohy" betekenen respectievelijk "licht" en "band" in het Malagasi. De naam vat perfect de wens samen om een band te smeden tussen producenten en chefs zodat dit fascinerende ingrediënt de aandacht krijgt die het verdient. Norohy garandeert hoge kwaliteit standaarden aan de vanille wat zorgt voor een uitzonderlijk mooi aroma. Daarnaast is de vanille van Norohy 100% traceerbaar dus ook ethisch verantwoord om te gebruiken in je creaties.
Deze Tahiti vanille wordt door 200 boeren op het eiland Tahaa geteeld en door een partner op het eiland Raiatea verder verwerkt. Tahitiaanse vanille barst van een aromatisch boeket dat bestaat uit meer dan 200 moleculen. De vette aromarijke bonen hebben tonen van anijs en bloemen met een vleugje amandel, tonkaboon en balsamico azijn. Deze "Tahiti" variant van 14-17cm zijn het kleinere soort met vooral een bloemig en anijs aroma.