"Noro" en "Rohy" betekenen respectievelijk "licht" en "band" in het Malagasi. De naam vat perfect de wens samen om een band te smeden tussen producenten en chefs zodat dit fascinerende ingrediënt de aandacht krijgt die het verdient. Norohy garandeert hoge kwaliteit standaarden aan de vanille wat zorgt voor een uitzonderlijk mooi aroma. Daarnaast is de vanille van Norohy 100% traceerbaar dus ook ethisch verantwoord om te gebruiken in je creaties.
Voor dit extract is gekozen om te werken met Madagaskar planifolia vanille, omdat dit het meest aromatische deel is. Zo kan gegarandeerd worden dat het extract een hoog gehalte vanilline bevat om te zorgen dat jouw creaties beschikken over het juiste vanille aroma. Het extract bevat slechts drie ingrediënten; biologische rietsuiker, vanille extract en uitgeputte vanille zaadjes (voor het visuele aspect). Dus geen toegevoegde smaakversterkers of karamel. 20 gram van het extract heeft dezelfde sterkte als één hele vanilleboon. Gebruik 20 gram van het vanille extract op een kilo product.